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再訪した海月。
鶏塩ラーメンと半炒飯、餃子を頼む。
ここの餃子はくっついて無くていい。
いつも思うけど、くっついて焼く餃子は皮が破れて食べづらいだけだと思う。
手間を考えて、食べる人のことは考えてないのが世の中の餃子店かなと思ってる。
ここのは一つずつ焼いてあるので、くっつく事も無く、食べやすいし、皮が破れないのでせっかくの肉汁も無駄にならない。
くっついてグズグズになる名店よりここの方がいい。

”

家とは付くが家系とは無縁の大和家。
所謂、町中華のお店です。
こだわりのラーメン屋さんには無いようなタンメン。これが大好きです。
サンマーメンも良いんですが、暑い日はあんかけがやや纏わり付いた気になって食べたくない。
野菜炒めにあっさり塩味。細麺で一気に食う。これがタンメンの醍醐味。

”