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私の住む北久里浜駅前は(以前も書きましたが)ラーメンの激戦区です。駅の近くにきたくり家、少し歩けば三和、めん屋こうじ。.別の方向には平松家と長谷川家。さらに、今回紹介する逗子家も駅から近い所にあります。
こうじ以外の店はほぼ家系ですが、それぞれ少しずつ味が異なります。

逗子家は濃い目のとんこつスープに五十肩でも因らない短いめんが特長の一つになっています。今までなぜか行く機会がなかったので行って実際に食べてみる事にしました。

塩チャーシューメン830円
スープは家系にありがちのスープよりもとんこつの味がかなり濃い。タレの味をうすくすれば博多ラーメンとしても通じそうな感じもあります。濃厚なスープの場合、魚粉などを使って濃くするケースが多いため、とんこつがまず濃いのは良いかと。
チャーシューは味のしっかりした煮豚、これもなかなかですが、脂と身が分離しやすい肉でした。
近所にあるきたくり家と金額はほぼ変わらずで、違いとしてはサブメニューの丼ものとトッピングの数が違うかな。というところですね。おなじ「家」を付けていながら味の方向は異なるので、これからもお互いに良きライバル関係でいてほしいですね。
私は好みとには逗子家かなあと感じた。まあ、イチ押しは「こうじ」ですけどね。

ごちそう様でした。

ほんとは他に色々書きたいこともあるんだけど、なんか頭が回らなくていまいち書けていないtknrです。

と言うわけで、今回は100均のおつまみ、ニンニクについて。ニンニクというと臭くて辛くて、滋養強壮効果があるというのが一般的でしょう。私も大好きですが、大量摂取はおなかを壊すのでやめています。

今回買ったのは、100均のおつまみ。よくあるニンニクのおつまみと言えば、丸揚げだったりしそカツオだったり味噌漬けだったりするのが多いんですが、これは酢漬け。と言っても、そんなに酸っぱいわけではないので酢が苦手な私でも十分食べることが出来ます。いいことですね。

100円にしては結構な量が入っているので、十分これでおつまみになります。まあ、一袋開けたらおなかピーになること間違い無いでしょうけどｗ

味は酢漬けとあって少し酸味があります。ピリ辛風味というのは単にニンニクの辛さではなくて、唐辛子がつけ込み材料に入っているせいみたいです。この手のおつまみの悪いところはうまいのに食べ過ぎてピーになるってパターンにはまる事でしょうね。まあ、気にするのをやめてもりもり食べますけどね。

ごちそうさまでした。

日本の四川料理の父と言われる陳建民、エビチリにケチャップを入れたり、麻婆豆腐にひき肉を入れたり、日本人の味覚に合わせた彼の言葉で言うと「いい嘘」でつくられた料理が多い。

そんな四川飯店の暖簾分けにあたる横浜 四川飯店はジョイナスに古くからあり、昭和48年に開店している。たぶん、ジョイナスの中でも古い方だと思う。

ランチタイムに担々麺とライスのセットがあったので食べてみた。

担々麺セット1000円(税込)

あまり辛くないが、ゴマのうまみはたっぷり。ひき肉もたくさん入っていてうまい。麺は細くてこれまたスープとよくあう。

搾菜は少し塩辛い。全体としても良い感じ。次回は麻婆豆腐も食べてみたいかなと思う。

ごちそうさまでした。